Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas Sem Forno


Cheesecake de Frutas Vermelhas Sem Forno
Ingredientes:
Base:
200g de biscoito maisena triturado
100g de manteiga derretida
Creme:
300g de cream cheese
1 lata de leite condensado
Suco de 1 limão
1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura:
1 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
½ xícara de açúcar
Suco de ½ limão
Modo de preparo:
Misture os biscoitos triturados com a manteiga até formar uma massa úmida.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível e leve à geladeira por 20 minutos.
No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado, o suco de limão e a baunilha até ficar cremoso.
Despeje o creme sobre a base e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Para a cobertura, leve as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão ao fogo até formar uma calda espessa.
Deixe esfriar e despeje sobre o cheesecake antes de servir.
Dicas extras:
Se quiser uma textura mais firme, adicione 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida ao creme.
Experimente substituir as frutas vermelhas por maracujá ou manga para variar o sabor.
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