Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas Sem Forno

Cheesecake de Frutas Vermelhas Sem Forno

Ingredientes:

Base:

  • 200g de biscoito maisena triturado

  • 100g de manteiga derretida

Creme:

  • 300g de cream cheese

  • 1 lata de leite condensado

  • Suco de 1 limão

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura:

  • 1 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)

  • ½ xícara de açúcar

  • Suco de ½ limão

Modo de preparo:

  1. Misture os biscoitos triturados com a manteiga até formar uma massa úmida.

  2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível e leve à geladeira por 20 minutos.

  3. No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado, o suco de limão e a baunilha até ficar cremoso.

  4. Despeje o creme sobre a base e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

  5. Para a cobertura, leve as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão ao fogo até formar uma calda espessa.

  6. Deixe esfriar e despeje sobre o cheesecake antes de servir.

Dicas extras:

  • Se quiser uma textura mais firme, adicione 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida ao creme.

  • Experimente substituir as frutas vermelhas por maracujá ou manga para variar o sabor.

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