Receita de Hambúrguer de Grão-de-Bico

Hambúrguer de Grão-de-Bico

Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido

• ½ cebola picada

• 1 dente de alho picado

• 2 colheres de sopa de farinha de aveia

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

1. No processador, bata o grão-de-bico até formar uma massa grossa.

2. Acrescente a cebola, o alho, a farinha de aveia, o azeite e os temperos.

3. Misture bem até obter uma massa modelável.

4. Modele hambúrgueres e leve à geladeira por 15 minutos para firmar.

5. Grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.

Dicas extras:

• Sirva com pão integral ou folhas de alface no lugar do pão para uma versão low-carb.

• Acrescente cenoura ralada à massa para mais sabor e nutrientes.