Receita de Panqueca de Banana e Aveia

Panqueca de Banana e Aveia

Ingredientes:

• 1 banana madura

• 2 ovos

• 3 colheres de sopa de aveia em flocos

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Amasse a banana em um prato até formar um purê.

2. Em uma tigela, misture a banana amassada com os ovos e a aveia.

3. Adicione a canela, o fermento e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa.

5. Cozinhe em fogo baixo até formar bolhas na superfície, depois vire e deixe dourar do outro lado.

6. Sirva com mel, pasta de amendoim ou frutas frescas.

Dicas extras:

• Se quiser um toque proteico, adicione 1 colher de sopa de whey protein.

• Para um sabor extra, acrescente essência de baunilha ou raspas de limão à massa.