Receita de Tapioca Proteica de Cottage e Tomate

Tapioca Proteica de Cottage e Tomate

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de goma de tapioca

• 2 colheres de sopa de queijo cottage

• 4 tomates-cereja cortados ao meio

• Orégano e azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira antiaderente e espalhe a goma de tapioca uniformemente.

2. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos até firmar.

3. Recheie com o queijo cottage e os tomates-cereja.

4. Dobre ao meio, desligue o fogo e tampe a frigideira por 1 minuto para derreter levemente o queijo.

5. Finalize com orégano e um fio de azeite antes de servir.

Dicas extras:

• Acrescente frango desfiado ou peito de peru para mais proteínas.

• Experimente trocar o queijo cottage por ricota temperada.